世の中が豊食の時代となり、どこでも誰でも気軽に食品を取れる機会が増えました。コンビニに行けばお腹を満たせるし、外食チェーン店も沢山あります。 私はここで立ち止まり、人間本来が持っている力で、「食品」ではなく「食材」の力を最大限引き出したく、…
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